ご飯が止まらない悪魔のソースレシピ公開

皆さん悪魔の○○ってよく使ってますよね。

美味しすぎて止まらなくなる食べ物のことを言うみたいですが、個人的に響きが好きです。

我が家では、よくバーベキューをします。
オーストラリアでもバーベキューソースが手に入るのですが、甘すぎてご飯にはちょっと合わないんです。
そこで専用のソースを作りました。

我が家では、悪魔のソースと呼んでいます。（いや呼ばせています）

今回はその悪魔の○○ならぬ、悪魔のソースのレシピを紹介したいと思います。

結論から言いますと、焼肉のタレもどきです。
当たり前なんですけど、オーストラリアにいると、日本で手に入るものが、無いものですから。
そりゃ作りますよ。

何が入ってるの？

私が味の記憶を辿りながら考えたのは、甘っ辛くて、スパイスが効いていて、ニンニクがかなり主導権を握っている感じです。

使い道は色々ありますが、肉、野菜を中心とした焼き物、つけだれ、とにかくご飯によく合います。

作り方

作り方はすごく簡単です。材料をミキサーにかけて、火を入れるだけです。

材料

では材料の紹介です。

ー 材料B ー
水　　　　100ml
醤油　　　100ml
ごま油　　　大さじ1

野菜はミキサーにかけやすいように、適当な大きさに切ります。

材料Aをミキサーに入れ、水を入れます。
鍋に移して醤油を入れて中火でふつふつとなるくらいまで煮ます。

最後にごま油を入れておしまいです。

室温まで冷ましたら、密閉できる容器に入れて、冷蔵庫で保管してください。
このレシピからは、大体400mlのソースができます。

割と日持ちしますが、１ヶ月を目処に使い切ってください。

まとめ

このタレのお陰で、我が家のご飯消費率が爆上がりしました。

このタレはベースになるので、お好みで、スパイスを加えてみたり、ハーブを加えてみたりするのも面白いかもしれません。

料理には著作権など存在しません。アイデア次第、自分の好みに変えて楽しんでみてください。

最後までご覧いただき有り難うございました。